در حوزه پرورش دام و طیور صنعتی، تغذیه و جیره خوراک طیور به طور صحیح نقش بسیار مهمی در بهبود عملکرد و سلامت آنها ایفا می‌کند و همچنین اهمیتی زیاد در کاهش هزینه‌های مربوط به خوراک طیور نیز دارد.
در این مقاله از وبسایت بازرگانی خوش نشان، به بهترین منابع تغذیه و جیره خوراک در طیور می‌پردازیم و راهکارهای کارآمدی را برای کاهش هزینه‌ها در این زمینه ارائه می‌دهیم. همراه ما باشید.
تغذیه و خوراک طیور در دوره جوجه ریزی
در دوره جوجهکشی، زرده تخم به عنوان تنها منبع انرژی و ماده مغذی جوجهها محسوب میشود. بر اساس تحقیقات انجامشده، اهمیت فراهمسازی آب و غذا برای جوجهها از لحظهای حتی قبل از خروج از تخم بیشتر شده است.
اگر تا 40 ساعت پس از خروج از تخم به جوجهها آب و غذا تأمین نشود، تأخیر در ارائه این منابع ممکن است تأثیرات منفی بر رشد و ضریب تبدیل خوراک آنها و باعث کاهش رشد دستگاه گوارش جوجهها داشته باشد. در نتیجه، سیستم ایمنی بدن آنها نیز به خطر بیافتد. این موضوع ممکن است منجر به آسیب به سیستم ایمنی و مقاومت کاهشی در برابر بیماری‌ها گردد و تأثیرات منفی را در طولانی مدت بر عملکرد جوجهها ایجاد کند.
با توجه به این نکات، اهمیت به موقع فراهمسازی آب و غذا برای جوجهها در دوران ابتدایی حیات آنها آگاهانه تأکید میشود. این اقدامات حیاتی به منظور ارتقاء عملکرد گوارشی و بهبود مقاومت به بیماری‌ها و استرس‌ها در جوجهها انجام میشود و تأثیرات مثبتی را در توسعه سلامت و رشد آنها به ارمغان می‌آورد.
پایه و اساس نیاز طیور در جیره خوراک
جیره غذایی مناسب برای طیور بستگی به نیازهای مختلف آنها دارد. برای مثال، در دوره استارتر که ارزان ترین و ساده ترین دوره است، جیره ای با پروتئین، چربی و فسفر کم مورد استفاده قرار می گیرد. این جیره حدود 18 درصد پروتئین دارد و مشکلی برای هضم و جذب مواد مغذی ایجاد نمی کند. اما در جیره های دیگر، باید به نسبت مناسب اسیدهای آمینه و لیزین، انرژی، فسفر و پلی ساکارید توجه کرد.
طیور برای رشد، تولید و سلامتی نیاز به مواد مغذی مختلفی دارند که باید در جیره غذایی آنها تأمین شود. این مواد مغذی عبارتند از:
آب، مایه حیات!
آب برای حفظ تعادل آبی، حمل مواد مغذی، تنظیم دما و عملکرد عمومی بدن ضروری است. کمبود آب می تواند باعث کاهش تخم گذاری، رشد و مقاومت در برابر بیماری ها شود.
پروتئین ها
این دسته از مواد برای ساخت و تعمیر بافت ها، تولید آنتی بادی، هورمون و آنزیم ها، و ارائه انرژی مورد نیاز است. پروتئین از اسیدهای آمینه تشکیل شده است که برخی از آنها برای طیور ضروری هستند و باید از منابع خارجی تأمین شوند. کمبود پروتئین می تواند باعث کاهش رشد، تخم گذاری، کیفیت تخم مرغ و مقاومت در برابر بیماری ها شود.
کربوهیدرات ها
کربوهیدرات از نشاسته، سلولز و قندها تشکیل شده اند و برای تأمین انرژی اصلی برای فعالیت های بدنی و حفظ دمای بدن مورد نیاز هستند. این ترکیب از غلات، دانه ها و علوفه ها تأمین می شوند. کمبود کربوهیدرات می تواند باعث کاهش انرژی، تخم گذاری، وزن و مقاومت در برابر بیماری ها شود.
منابع چربی
چربی برای ارائه انرژی، حلال بودن ویتامین های محلول در چربی، حفظ سلامت پوست و پر، و ایجاد احساس سیری مهم هستند. چربی از روغن های گیاهی، کنجاله ها و چربی های حیوانی تأمین می شوند. کمبود چربی می تواند باعث کاهش انرژی، تخم گذاری، کیفیت تخم مرغ و مقاومت در برابر بیماری ها شود.
ویتامین ها
برخی از ویتامین ها برای انجام فرآیندهای متابولیک، تنظیم عملکرد سیستم های بدن، و پیشگیری از بیماری ها ضروری هستند. ویتامین ها به دو دسته محلول در چربی (A, D, E, K) و محلول در آب (B, C) تقسیم می شوند. ویتامین ها از منابع گیاهی، حیوانی و مصنوعی تأمین می شوند. کمبود ویتامین ها می تواند باعث اختلالات عصبی، اسکلتی، تنفسی، تولیدی و ایمنی شود.
مواد معدنی
مواد معدنی برای ساخت استخوان، تشکیل خون، انتقال اعصاب، تعادل اسیدی و قلیایی، و فعالیت آنزیم ها ضروری هستند. این مواد به دو دسته ماکرو (کلسیم، فسفر، سدیم، کلر، پتاسیم، منیزیم، سولفات) و میکرو (آهن، روی، مس، منگنز، ید، سلنیوم، کبالت) تقسیم می شوند. مواد معدنی از منابع گیاهی، حیوانی و مصنوعی تأمین می شوند. کمبود این مواد می تواند باعث اختلالات استخوانی، خونی، عصبی، تولیدی و ایمنی شود.
خون، انتقال اعصاب، تعادل اسیدی و قلیایی، و فعالیت آنزیم ها ضروری هستند. مواد معدنی به دو دسته ماکرو (کلسیم، فسفر، سدیم، کلر، پتاسیم، منیزیم، سولفات) و میکرو (آهن، روی، مس، منگنز، ید، سلنیوم، کبالت) تقسیم می شوند. مواد معدنی از منابع گیاهی، حیوانی و مصنوعی تأمین می شوند. کمبود مواد معدنی می تواند باعث اختلالات استخوانی، خونی، عصبی، تولیدی و ایمنی شود.
نکات تکمیلی در رابطه جیره خوراک طیور
هنگام انتخاب جیره غذایی برای طیور خود، باید به مواردی که سلامت، هضم و روده آنها را بهبود می بخشد، اهمیت دهید. هزینه کمتر به معنی سود بیشتر نیست. کیفیت جیره غذایی بر تعداد و اندازه تخم مرغ هایی که از مرغ های تخم گذار خود دریافت می کنید، تاثیر دارد.
اگر جیره غذایی پروتئین کافی نداشته باشد، مرغ ها تخم های کمتر و کوچکتری می گذارند. تحقیقات نشان داده اند که پروتئین کم در دوره رشد، باعث کاهش تخم گذاری در دوره بعدی می شود. علاوه بر این، جیره غذایی نامناسب با پروتئین پایین، می تواند سبب از کاهش کنترل بر مدیریت مرگ و میر در طیور تخم گذار شود.
راهکارهای موثر برای کاهش هزینه‌ها و افزایش تولید در جیره خوراک طیور
یکی از چالش های اصلی پرورش دهندگان طیور، کاهش هزینه های تغذیه و جیره خوراک است. خوراک بیش از 70 درصد از هزینه های تولید گوشت و تخم مرغ را تشکیل می دهد. بنابراین، هرگونه بهبود در کارایی خوراک و جیره، می تواند سودآوری پرورش طیور را افزایش دهد. در این مقاله، به برخی از راهکارهای موثر برای کاهش هزینه های تغذیه و جیره خوراک در طیور اشاره می کنیم.
استفاده از آنزیم ها
آنزیم ها موادی هستند که سرعت واکنش های شیمیایی را افزایش می دهند. استفاده از آنزیم ها در جیره طیور، می تواند قابلیت هضم مواد غذایی را بالا ببرد، مصرف خوراک را کاهش دهد، عملکرد رشد و تولید را بهبود بخشد، کیفیت بستر را افزایش دهد و سلامت روده را تقویت کند.
برخی از آنزیم های مورد استفاده در جیره طیور عبارتند از: آمیلاز، پروتئاز، سلولاز، کسیلاز، فیتاز و …
این آنزیم ها می توانند مواد غذایی مختلفی را شکسته و قابل جذب کنند، مانند نشاسته، پروتئین، فیبر، فیتات و غیره. استفاده از آنزیم ها به جیره طیور، باعث کاهش هزینه های مربوط به خوراک می شود. همچنین با وجود آنزیم ها، انعطاف فرمولاسیون جیره طیور افزایش می یابد. یعنی می توان از منابع مختلف نهاده ها با قیمت پایین تر و کیفیت پایین تر استفاده کرد، بدون اینکه عملکرد طیور را تحت تاثیر قرار دهد.
استفاده از پربیوتیک ها و پروبیوتیک ها
پربیوتیک ها موادی هستند که توسط میکروارگانیسم های مفید روده مصرف می شوند و رشد و فعالیت آن ها را تحریک می کنند. پروبیوتیک ها میکروارگانیسم های زنده ای هستند که با مصرف خوراکی وارد روده می شوند و تعادل فلور روده را بهبود می بخشند.
استفاده از پربیوتیک ها و پروبیوتیک ها در جیره طیور، می تواند سلامت روده را افزایش دهد، اختلالات گوارشی را کاهش دهد، مقاومت در برابر بیماری ها را بالا ببرد، کیفیت بستر را بهبود بخشد و عملکرد رشد و تولید را ارتقا دهد.
برخی از پربیوتیک ها و پروبیوتیک های مورد استفاده در جیره طیور عبارتند از: اینولین، فروکتو اولیگو ساکارید (FOS)، منو اولیگو ساکارید (MOS) و …
استفاده از اسیدهای آلی
اسیدهای آلی موادی هستند که دارای خاصیت اسیدی و ضد میکروبی هستند. استفاده از اسیدهای آلی در جیره طیور، می تواند محیط روده را اسیدی کند، رشد میکروارگانیسم های مضر را کنترل کند، انتقال بیماری های عفونی را کاهش دهد، قابلیت هضم مواد غذایی را افزایش دهد، مصرف خوراک را بهینه کند و عملکرد رشد و تولید را بهبود بخشد.
برخی از اسیدهای آلی مورد استفاده در جیره طیور عبارتند از: اسید فورمیک، اسید پروپیونیک و …
بالانس مناسب انرژی و پروتئین جیره ها
انرژی و پروتئین دو عامل مهم در تأمین نیازهای رشد، تولید و سلامت طیور هستند. باید مقدار مناسب این دو عامل را بر اساس نوع و سن طیور، شرایط محیطی و هدف تولیدی تعیین کرد. اگر انرژی یا پروتئین جیره کم یا زیاد باشد، می تواند باعث کاهش عملکرد، افزایش هزینه ها، اختلال در سلامت و افزایش آلودگی محیطی شود.
جیره نویسی بر اساس اسید آمینه قابل هضم
اسید آمینه ها سازنده های پروتئین هستند و نقش مهمی در فرایندهای فیزیولوژیکی طیور دارند. برخی از اسید آمینه ها را طیور نمی توانند تولید کنند و باید از طریق جیره تأمین شوند. این اسید آمینه ها را اسید آمینه ضروری می گویند. برای مثال، لیزین، متیونین، تریپتوفان و ترئونین از اسید آمینه های ضروری برای طیور هستند. باید مقدار کافی از این اسید آمینه ها را در جیره در نظر گرفت. همچنین باید به قابل هضم بودن این اسید آمینه ها در روده طیور توجه کرد. اسید آمینه قابل هضم، مقدار اسید آمینه ای است که از روده خارج نشده و در متابولیسم طیور مورد استفاده قرار می گیرد.
سخن پایانی
در این مقاله، به بررسی بهترین جیره خوراک طیور و ارائه راهکارهای مهم و حیاتی در کاهش هزینه های پرورش طیور پرداختیم. یکی از فعالیت های اصلی بازرگانی خوش نشان، ارائه دهنده مواد مغذی، ریزمغذی، نهاده و خوراک و همچنین افزودنی های جیره طیور در ایران و تولید محصولات داخلی با همکاری شرکت دانش محور آکام فرآورده های بهمن آراد است. شما عزیزان، میتوانید از صفحه ارتباط با ما برای خرید و ثبت سفارش محصولات با کارشناس و مشاوران ما در ارتباط باشید.
